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C'est au Plessis, un hameau du village de Sury en Vaux, au coeur du canton de Sancerre, à proximité de lieux culturels chargés d'histoire, que le Domaine Doucet Maurice & fils vinifie.

La propriété familiale, bordée d'un côté par la Loire et de l'autre par la vallée du village de Sury en Vaux, produit des vins fins tels que les Sancerre blanc, rouge et rosé.

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